À l’approche du printemps, l’appel du jardinage se fait sentir! Voici donc une invitation à cultiver chez vous quelques plantes légumières. Beaucoup de jardins se ressemblent, mais l’allure de votre potager urbain dépendra de votre originalité, de vos besoins et de vos goûts!
Le potager égocentrique, dont toutes les sections sont disposées en cercle et sont orientées vers une culture centrale, demande un espace assez grand. Pour gagner du terrain, jumelez des plantes à croissance lente et rapide : carotte et radis ou laitue. L’association gagnante de certaines plantes favorise le développement, tout en ayant un effet sur les prédateurs : carotte et poireau ou oignon. Introduisez aussi dans votre potager des plantes légumières rares comme le chou vert frisé et la patate bleue.
Le potager surélevé convient aux espaces restreints. Les légumes-fruits, comme la tomate, la courge, le concombre, le piment et l’aubergine, s’accommodent très bien de la culture en bac.
Dans le potager éparpillé, les plantes comestibles s’intègrent à votre aménagement, par exemple des fines herbes dans une rocaille. Garnissez la bordure d’une plate-bande de carottes, de betteraves à feuillage rouge, de piments ou d’aubergines. Et que dire de l’aspect décoratif des haricots d’Espagne grimpant sur un treillis ou une pergola!
L’ajout de fleurs en rangées, en cercles ou éparses contribue à un potager fleuri. L’effet répulsif ou attractif de certaines fleurs sur les insectes protégera votre récolte. L’oeillet d’Inde éloigne les pucerons et les nématodes des plants de tomates, le souci éloigne les doryphores de la pomme de terre ainsi que les mouches blanches des choux et des concombres. D’autres plantes utiles au potager : la bourrache, l’achillée, le myosotis et l’armoise.
Rappelez-vous que la plupart des plantes légumières demandent un ensoleillement maximal. Cependant, betteraves, brocolis, choux, épinards, laitues, pois, radis et roquettes poussent dans une parcelle mi-ombragée. Les exigences quant à la qualité du sol varient d’une plante à l’autre. Préparez le sol à l’automne en le bêchant sur une profondeur de 20 cm et en ayant soin d’enlever les débris, puis ajoutez une fine couche de compost bien décomposé. Au printemps, binez en surface pour incorporer cette matière organique au sol. Un arrosage abondant et fréquent est essentiel à la suite des semis et des transplantations. En cours de culture, le besoin en eau varie selon les espèces.
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