Par Diane Bergeron, agente technique en horticulture et arboriculture à l'arrondissement
Astuces et conseils pour bien jardiner
Baies juteuses, drupes pulpeuses, les petits fruits et les fruits, par leurs couleurs et leurs saveurs, égaient nos yeux et nos papilles. La présente chronique vous donnera quelques conseils pratiques qui vous aideront à cultiver, dans votre jardin ou sur votre balcon, des produits frais et de saison.
Choix et entretien
Prenez soin de choisir des variétés rustiques, résistantes aux maladies et dont la dimension à maturité conviendra à l’espace dont vous disposez. Très décoratifs, les arbres fruitiers nains peuvent se cultiver en pots de grand format ayant un bon drainage et pouvant résister à l’hiver. Choisissez un emplacement ensoleillé en été et à l’abri des vents froids en hiver. Remplissez le pot d’un bon terreau, enrichi d’un compost bien décomposé. Un arbre de petite taille pourra rester environ quatre ans dans son pot initial avant qu’un rempotage ne soit nécessaire. L’ajout d’engrais en période de croissance est toutefois recommandé.
Pollinisation
Qui dit fruit suppose pollinisation! Un seul plant d’une variété autofertile produira des fruits. Toutefois, la pollinisation croisée est nécessaire pour assurer la fécondité d’une espèce autostérile – il s’agit tout simplement de mettre en présence deux variétés compatibles, fleurissant en même temps, afin que les insectes pollinisateurs et le vent transportent le pollen.
Se plairont dans votre jardin urbain ces espèces autofertiles : fraisier à l’aspect couvre-sol, framboisier devenant une haie comestible délicieuse, cassissier, groseillier, amélanchier à la floraison spectaculaire, cerisier nain de la série Romance aux fruits semi-acides, kiwi Issaï, rustique mais gélif, certains pommiers, notamment le Jersey Mac, et les pruniers, plus lents à produire.
Combinez des variétés d’espèces autostériles : camérisier arbustif aux fruits aigres-doux, pommiers nains produisant dès l’âge de deux ou trois ans, pruniers japonais ou hybrides américains. Vérifiez bien au moment de l’achat la compatibilité des variétés.
Accueillir les insectes pollinisateurs!
Certaines fleurs attirent davantage les insectes pollinisateurs contribuant à la productivité de vos plantes légumières et fruitières. Avec la présence d’une grande diversité d’insectes dans votre jardin, s’installe une lutte biologique pouvant limiter le recours aux pesticides. En plus de transporter le pollen, certains insectes prédateurs dévorent avidement les intrus nuisibles, comme les pucerons.
Qu’en est-il du danger? Une abeille affairée à butiner devient inoffensive et ne pique pas! L’intégration de plantes attractives dans votre aménagement offrira nourriture et milieu de vie à ces petits alliés, dont la survie est mise en péril à cause, entre autres, de la diminution de la flore sauvage.
Voici quelques suggestions de plantes attirantes pour les insectes mais aussi pour notre œil, notre palais ou notre nez!
Terrains secs, légers ou bien drainés
Le fenouil, Foeniculum vulgare, tout en contraste avec son feuillage foncé et ses fleurs jaunes, ajoute une touche légère à une plate-bande de vivaces. Feuilles, tiges et bulbes s’utilisent en cuisine. Planter aux 50 cm.
La lavande, Lavendula angustifolia, caractérisée par sa multitude d’épis violets délicieusement parfumés, se plante en plein soleil dans un potager, entourée de fines herbes, ou dans une rocaille. Planter aux 50 cm.
La marjolaine, Origanum majorana, s’accommode d’un sol bien drainé, un peu sec, en formant de petits massifs aromatiques. À utiliser fraîche ou séchée avec les tomates. À planter aux 30 cm.
Terrains frais, humides ou lourds
L’agastache, Agastache rugosa, s’intègre bien aux fines herbes. Ses épis floraux à l’odeur d’anis attirent papillons et colibris. À planter aux 50 cm.
L’eupatoire, Eupatorium rugosum ‘Chocolate’, par sa grande dimension, se plante à l’arrière d’une plate-bande et offre un feuillage vert pourpre agrémenté d’une floraison blanche appréciée des papillons. À planter aux 90 cm.
La reine-des-prés, Filipendula purpurea ou rubra, orne majestueusement l’arrière-plan d’un agencement de vivaces. Un plaisir pour les yeux, sa splendide floraison odorante régale les papillons. À planter aux 50 cm.
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